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中國的元素是很多的，但是中餐廳一直以來的風格都很普遍，沒有自己的特色，因此想要一個獨特的餐廳風格，就需要對古典的東方元素進行分析和處理。酒店餐飲裝修覺得中餐廳空間設計中應該有獨特的東方氣質，也不失現代生活的優雅。
餐廳裝修設計中首先要確定餐廳環境和建筑空間基本特征，解決流線組織、功能區域的劃分，并且在滿足商業需求時強調空間氛圍，突出個性和品味。而風格也不受局限，但是綠化是非常重要的。
餐廳裝修設計對流行的各種商業設計，餐廳的室內設計首先“聽從市場和消費者的要求”。總的來看餐廳空間對流行的各種時尚元素越來越敏感，室內設計風格不應拘泥于單一的設計理念，餐飲空間的設計過程也應是各種設計風格、理念相互融合的過程。
曾經很流行的傳統的“中式風格”，加上胡桃木板在餐飲空間的設計上，由于被過多的重復使用，缺少了耐人尋味的東西，顧客也開始出現“審美疲勞”了。而一些非傳統的特色主題餐廳、個性化、風格化的私家菜館開始門庭若市，看來消費者總是喜歡個性化的餐飲環境。
酒店餐飲裝修空間室內設計有很多方法，一般原則都是從餐廳環境和建筑空間的基本特征著手，先解決建筑空間的流線組織、功能區域的劃分等基本問題，然后在滿足商業需求的同時強調空間氛圍、突出個性與品位的表達。在設計中突出自然元素的肌理構成，通過材料的細節表現空間的特征、氣氛已逐漸被人們認可。天然的飾品、環保的材料、展示自然的紋理，用設計的手段將裝飾材料中所蘊藏的自然肌理淋漓盡致地表現出來。
餐廳裝修設計風格變化不是一個非此即彼的過程：對任何一種風格不必 否定，在餐廳的設計風格、理念相互融合加上借鑒場景設計的手法，對有關的設計元素，設計題材進行了發掘、整合并融合自然及各種設計元素，將其打散后重新優化組合，這就可以將各種不同類型的空間體驗帶入室內，實現空間在不同場景中的多功能化。如在古典風格中加入現代元素，讓整個空間更有活力;或是在中式風格的環境中補充歐式元素，成就更加舒適的餐飲空間，都逐漸被人們接受。酒店餐飲裝修空間中的場景設計將成為塑造個性化餐廳的重要手段。
